Chardoro
Denominazione
Garda Chardonnay
Vitigno
Chardonnay
Produzione
Defogliazione, diradamento e raccolta a mano, pressatura pneumatica soffice, fermentazione e affinamento in barrique con battonagge, maturazione un anno in barrique e 6 mesi in vasca d’acciaio.
Vista, naso e palato
Vista: Color giallo paglierino carico
Naso: Profumo intenso e dolce, sentore di vaniglia e mandorla tostata
Palato: Immediato il senso di opulenza, gusto carico, avvolgente e
pieno. Note “burrose” e lunga persistenza
Abbinamenti
Pesce alla brace, zuppe di pesce, ostriche e crudi
Azienda Agricola “Le Gaine”
di Paolo e Giovanni Cottini
25081 Bedizzole (BS) – Via Gaine, 13
Tel. 338 67 72 221 – info@legaine.it
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