Spumante Rosé
Denominazione
Garda DOC Brut Rosé
Vitigno
Groppello, Barbera, Syrah e Merlot
Produzione
Metodo Ancestrale – Uve raccolte a mano - Pressatura soffice di uva intera – Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione in autoclave che dura circa 16 giorni – Imbottigliamento e maturazione in bottiglia per 3⁄4 mesi.
Vista, naso e palato
Vista: Color rosa chiaro, caratterizzato da una spuma fitta ed un
perlage finissimo, sinuoso e persistente.
Naso: Al naso spiccano le caratteristiche fruttate e floreali, in
particolare emerge la ciliegia. Armonico ed elegante con aromi
di grande freschezza.
Palato: Piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona
pienezza, equilibrio e lunghezza. Armonico e con completa
corrispondenza al profumo.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, ideale con pesce.

Azienda Agricola “Le Gaine”
di Paolo e Giovanni Cottini
25081 Bedizzole (BS) – Via Gaine, 13
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