Spumante Rosé

Denominazione

Garda DOC Brut Rosé

Vitigno

Groppello, Barbera, Syrah e Merlot

Produzione

Metodo Ancestrale – Uve raccolte a mano - Pressatura soffice di uva intera – Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione in autoclave che dura circa 16 giorni – Imbottigliamento e maturazione in bottiglia per 3⁄4 mesi.

Vista, naso e palato

Vista: Color rosa chiaro, caratterizzato da una spuma fitta ed un perlage finissimo, sinuoso e persistente.
Naso: Al naso spiccano le caratteristiche fruttate e floreali, in particolare emerge la ciliegia. Armonico ed elegante con aromi di grande freschezza.
Palato: Piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, equilibrio e lunghezza. Armonico e con completa corrispondenza al profumo.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, ideale con pesce.