Varà
Denominazione
IGP Benaco Bresciano
Vitigno
Rebo
Produzione
Uve raccolte a mano, pigia diraspatura, fermentazione sulle bucce in vasche d’acciaio per 10/15 giorni a temperatura di 25/30 gradi e affinamento in barrique per 12/18 mesi, maturazione in bottiglia di 4/6 mesi
Vista, naso e palato
Vista: Rosso rubino intenso
Naso: Profumi di frutta rossa intenso, leggere note di confettura
Palato: Pieno, armonico, tannico e persistente
Abbinamenti
Formaggi stagionati, arrosto, stufati e perfetto come vino di meditazione